Ingredientes:
👉2 calabacines
👉1 taza de espinacas frescas
👉1/3 taza de albahaca fresca
👉1 diente de ajo
👉8 almendras
👉Parmesano en polvo
👉El zumo de 1/2 limón
👉Sal
👉Pimienta
👉AOVE
Preparación:
Es sencillísimo!!
👍Se cortan los calabacines con un espiralizador. Si no tenéis este aparato, los podéis laminar con un pelador y cortarlos en tiras finas, a modo de espaguetis.
👍Se rehogan en una sartén con un chorrito de AOVE. También los podéis hacer al vapor.
👍Se trituran el resto de ingredientes para obtener la salsa.
👍Se añade un poco de AOVE y se tritura de nuevo hasta que emulsione.
👍Listo para comer!!
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