Tahini 🔎

El tahini es una pasta de Sésamo muy usada en las recetas de hummus y otras cremas saludables.

Lo podéis encontrar en tiendas de dietética tipo Santiveri.

La alternativa a comprarlo es hacerlo en casa. Es muy rápido y sencillo. Sólo necesitáis:

Ingredientes para hacer tahini para hummus:

-2 cucharadas de sésamo tostado. Yo lo compro en Mercadona.

-3 cucharadas de AOVE

-1 cucharada de agua

-Un poco de sal

Preparación 

-Simplemente se tritura hasta formar una pasta. Si no se os tritura bien, no os preocupéis porque al añadir el resto de ingredientes del hummus, se acabará de triturar completamente.